Divriği, sadece haritalarda yer almayan, tarih kokan bir şehir. Ziyaretçilerini mistik bir atmosferle karşılayan bu yöre, tarihi zenginlikleriyle adeta bir açık hava müzesini andırıyor. Divriği nerede? Bu bölgede gezilip görülecek yerler nelerdir? Ve elbette, yöresel mutfakta ne gibi lezzetler sizi bekliyor? Tüm bu soruların cevapları, meraklı gezginler için bir araya getirildi. İşte Divriği'nin sırları ve lezzetlerine dair detaylar haberimizde yer almaktadır...
Divriği nerede?
Divriği, Sivas'ın bir ilçesi olarak İç Anadolu Bölgesi'nde konumlanmıştır. Fırat Nehri'nin bir kolunun geçtiği Çaltı Çayı Vadisi kenarında yer alan ilçe, zengin doğal ve tarihi mirasıyla dikkat çeker.
Divriği ilçesi, dağlık bir araziye sahiptir ve yüksek dağlar arasında yer alan derin vadilerde küçük nehir kolları akar. Coğrafyası çıplak ve vahşi bir görünüme sahiptir. Aynı zamanda toprakları zengin demir madenlerini barındırır.
Geçmişte, bölge demir ihracatıyla zenginleşmiş ve Orta Çağ'da inşa edilen Divriği Ulu Camii ve Darüşşifası gibi tarihi yapılarla ün kazanmıştır. UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan bu yapılar, ilçenin en önemli tarihi cazibe merkezleridir.
Divriği'nin dağlık alanları, serin ve yaylacılığa uygun otlaklarla kaplıdır. Yörede birçok köyün kendine ait yaylaları bulunmaktadır. İlçenin önemli dağları arasında Çengelli Dağı, Deli Dağ, Eferdi, Göldağ ve Akdağ yer alır.
Cumhuriyet döneminde Sivas'a bağlı bir ilçe haline gelen Divriği, merkez bucağıyla birlikte çeşitli köyleri ve bucağıyla birlikte toplam 33.105 nüfusa sahiptir. İlçenin yüzölçümü 2782 km²'dir.
Divriği, zengin tarihi ve doğal güzellikleriyle Sivas'ın gözde destinasyonlarından biridir. Tarihi eserleri ve doğal yaşam alanlarıyla ziyaretçilerini büyülerken, idari yapısıyla da önemli bir merkez konumundadır.
Divriği'de nereler gezilir ve ne yenir?
Divriği, birçok tarihi mekana ve esere ev sahipliği yapar. Bunlar arasında Divriği Ulu Camii ve Darüşşifası, Divriği Kalesi, Kesdoğan Kalesi, Hüseyin Gazi Türbesi, Divriği Konakları ve Divriği Taş Evleri gibi önemli yapılar bulunur. Divriği'nin gastronomik zenginlikleri kadar tarih ve kültür mirası da dikkat çekiyor. Divriği Kalesi, Kale Cami, Ulu Cami ve Darüşşifası gibi tarihi yapılar, şehrin geçmişine ışık tutuyor. Ayrıca Osmanlı dönemine ait konaklar ve Divriği evleri, mimari açıdan da büyük ilgi çekiyor.
Divriği'nin yemek kültürü, tarihi ve kültürel mirasıyla birleşerek unutulmaz bir Anadolu deneyimi sunuyor. Bu lezzet dolu şehri ziyaret edenler, damaklarında iz bırakan lezzetlerin yanı sıra tarihi ve kültürel bir yolculuğa çıkıyorlar.
Divriği, Anadolu'nun zengin mutfak kültürünü yansıtan birçok lezzeti bünyesinde barındırıyor. İşte bu şehrin damaklarda unutulmaz izler bırakan lezzetlerinden bazıları:
Yoğurtlu Soğuk Çorba
Divriği'nin meşhur yoğurtlu soğuk çorbası, Anadolu'nun lezzet hazinelerinden biri olarak öne çıkıyor. Yeşil mercimek, erişte, kuru soğan, yoğurt, kekik ve nane ile hazırlanan bu çorba, bölgenin serin iklimine rağmen sıcak içilmesiyle dikkat çekiyor.
Divriği'nin çorba kültürü, çeşitliliğiyle göz kamaştırıyor. Baduç aşı, Helle aşı, ekşi aşı ve düğürcek aşı gibi çeşitler, damaklarda iz bırakan lezzetleriyle öne çıkıyor. Her biri özenle hazırlanan bu çorbalar, Divriği mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Göz Dolduran Pilav Çeşitleri
Divriği'nin pilav çeşitleri de lezzet şölenine katkı sağlıyor. Alatlı pilavı, dibi döşemeli pilav, pullu pilav ve Çandır Baba Pilavı gibi çeşitler, malzeme zenginliği ve özel pişirme teknikleriyle ön plana çıkıyor.
Gömlek Kebabı ve Yöresel Köfteler
Divriği'nin meşhur gömlek kebabı, beyran, köz kebabı, kuzu dolması, ciğer sarması, mumbar, çulluh dolması ve yoğurtlu köfte gibi yöresel lezzetleri, geleneksel tatları arayanların vazgeçilmezi oluyor. Ayrıca herdemgüzeli sarması, karayaprak sarması, kazankarası sarması ve evelik sarması gibi yöresel sarmalar da tatlı mola vermek isteyenler için ideal seçenekler arasında.
