Fatih Ürek, sunucusu olduğu Fatih Ürek ile Gelin Görümce programına yeni bir tarifle ekranlara dönüyor. Ancak bu sefer, ünlü şefin ekran karşısındaki yolculuğu, sadece tatlı bir sohbet değil, aynı zamanda görsel bir şölen sunuyor. Fatih Ürek ile Gelin Görümce Tava Böreği Tarifi, geleneksel börek lezzetinin modern bir yorumunu sunuyor. Peki, bu nefis tava böreği nasıl hazırlanıyor? Malzemeler nelerdir? Tarifi uygularken dikkat edilmesi gereken incelikler neler? Tüm bu soruların cevabını ve daha fazlasını bu yazıda bulabilirsiniz. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratma zamanı! İşte detaylar haebrimizde...
Fatih Ürek ile Gelin Görümce Tava Böreği Tarifi
Fatih Ürek'in sunduğu sevilen yemek yarışması "Gelin Görümce"de yarışmacılar, birbirinden lezzetli yemeklerle mutfakta kıyasıya mücadele ediyor. Bu yarışmada hazırlanan birbirinden farklı tarifler arasında öne çıkanlardan biri de "Tava Böreği". Tava böreği, hem pratik yapımı hem de lezzetli dokusuyla Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Gelin Görümce yarışmasının enerjisiyle harmanlanan bu özel tava böreği tarifi, evinizde de kolaylıkla yapabileceğiniz, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir atıştırmalık.
Hamuru Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 demet maydanoz (doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
Üzeri Malzemeleri
- Erimiş tereyağı
- Çörek otu
Yapılışı
- Hamur: Unu derin bir kabın içine alın. Ortasını havuz gibi açın. İçine ılık suyu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
- İç Harç: Bir tavada kıymayı kavurun. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Sarımsak, maydanoz, karabiber, kırmızı biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Börek: Dinlenmiş hamuru merdane yardımıyla incecik açın. Açtığınız hamuru kare veya dikdörtgen şeklinde kesin. Her bir parçanın üzerine iç harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.
- Pişirme: Yağlanmış bir tavada ruloları yerleştirin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
