Gelinim Mutfakta hayranları, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyor! Kullanıcılar merak ediyor; ünlü Kaynana Çatlatan Pasta tarifi nasıl yapılır? Hem görünümüyle hem de lezzetiyle herkesin favorisi olan bu pasta, sofralarınıza renk katacak. Gelinim Mutfakta Kaynana Çatlatan Pasta tarifi: Kaynana Çatlatan Pasta nasıl yapılır? İşte en lezzetli haliyle bu özel pastanın tarifi ve yapılışı...
Gelinim Mutfakta Kaynana Çatlatan Pasta tarifi
Lezzetiyle ve sunumuyla kaynanaları bile mest edecek bu pasta tarifi, yumuşacık kek katmanları, enfes muhallebi kreması ve karamelize cevizleriyle tam bir ziyafet sofrası keyfi vadediyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu pastayı aileniz ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.
Kek Katmanları için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilyalı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebi Kreması için
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilyalı pudra şekeri
- 1 paket sade krem şanti
Karamelize Ceviz için
- 1 su bardağı ceviz
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Süsleme için
- Çilek
- Fındık
Kek Katmanları: Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
Muhallebi Kreması: Süt, şeker ve nişastayı bir tencereye alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Krema soğuyunca mikserde çırpın. Krem şantiyi ekleyip çırpmaya devam edin. Kremayı buzdolabında soğutun.
Karamelize Ceviz: Cevizleri iri şekilde doğrayın. Tereyağı ve şekeri bir tavada eritin. Cevizleri ekleyip karamelize edin. Cevizleri soğumaya bırakın.
Pastanın Montajı: Soğuyan kek katmanını ikiye bölün. Alt katmana muhallebi kremasının yarısını yayın. Üzerine karamelize cevizlerin yarısını serpin.
İkinci kek katmanını yerleştirin ve kalan muhallebi kremasını yayın.Kalan karamelize cevizlerle süsleyin. Pastayı buzdolabında en az 2 saat soğutun. Soğuyan pastayı dilimleyip çilek ve fındık ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları: Keklerin daha yumuşak olması için süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
Muhallebi kremasını daha da lezzetlendirmek için içerisine kakao veya fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. aramelize ceviz yerine pasta süslemek için çikolata sosu veya taze meyve de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!