Evde sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için tarator, harika bir seçenek olabilir. Özellikle havuç taratoru, pratik hazırlanışı ve besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. Ancak tarifin incelikleri ve kullanılacak malzemeler hakkında bilgi sahibi olmak, lezzeti katlamak için oldukça önemli. İşte, tarator yapmanın incelikleri ve malzeme listesi. Lezzetli havuç tarator mezesi nasıl yapılır? ve Tarator malzemeleri nelerdir? detaylarıyla haberimizde...
Lezzetli havuç tarator nasıl yapılır?
Havuç tarator, yapımı oldukça pratik ve lezzetli bir meze seçeneğidir. Hem göze hem de mideye hitap eden bu mezeyi sofranızda bulundurmak için çok fazla vakit harcamanıza gerek yok.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy havuç
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı: Havuçları rendeleyin. Zeytinyağını tavada ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar kavurun. Havuçlar soğuduktan sonra süzme yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın. Ceviz içlerini rondodan geçirin ve taratora ekleyin.
Taratoru buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Servis tabağına alarak taze maydanozla süsleyin ve soğuk olarak servis edin. Püf Noktaları: Havuçları kavururken çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Taratoru dinlendirmek lezzetinin oturmasını sağlar. Ceviz yerine badem veya fıstık da kullanabilirsiniz.
Taratorun kıvamını ayarlamak için yoğurt miktarını azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz. Dilerseniz taratora 1 tatlı kaşığı limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!