Lezzetli bir çikolatalı kek, tatlı krizlerinizi gidermek için tam da aradığınız şey olabilir. Bu tarif, o enfes kakao kokusuyla dolu, yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla damakları şenlendirecek. Her lokmasıyla adeta bir büyü etkisi yaratan bu lezzet, çikolata tutkunlarını anında cennetten bir dilim sunuyor. İşte size çikolata cennetinin kapılarını aralayacak tarifin tüm incelikleri:
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 adet büyük boy yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı kaynar su
Yapılış:
1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı hafifçe yağlayın ya da yağlı kağıt ile kaplayın.
2. Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtaları çırpın ve süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Karışımı unlu karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
4. Son olarak, yavaşça kaynar suyu ekleyerek karıştırın. Hamurunuz kıvamını bulana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Hazırladığınız hamuru yağladığınız veya yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
7. Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını sağlayın.
Bu lezzetli çikolatalı kek, üzerine serpebileceğiniz pudra şekeri veya çikolata sosu ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
