Diyetisyen Ezginur Aksipahi, kilo verme sürecinde doğru bilinen yanlışlara dikkat çekerek, uzman desteği almanın önemini vurguladı. Aksipahi, öğün atlamak, karbonhidratlardan tamamen uzak durmak ve geceleri aç uyumaya çalışmak gibi yöntemlerin yanlış olduğunu belirtti.
Aç kalarak kilo verileceği düşüncesinin yanlış olduğunu ifade eden Aksipahi, günde üç ana öğün tüketmenin yaşam fonksiyonlarını sürdürebilmek ve yağ yakımını hızlandırmak için önemli olduğunu söyledi. Uzun süreli açlığın kontrolsüz yeme isteğine ve büyük porsiyonlar tüketmeye yol açtığını, bunun da metabolizma dengesizliğine neden olduğunu ekledi. Kahvaltının metabolizmayı uyandırmada büyük rol oynadığını vurgulayan Aksipahi, kahvaltının atlanmaması gerektiğini belirtti.
Karbonhidrat tüketiminin sınırlandırılmasının en yaygın yanlışlardan biri olduğunu belirten Aksipahi, karbonhidratların tek başına kilo aldırmadığını söyledi. Karbonhidratlı besinlerin tamamen çıkarılması durumunda vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi kaslardan alacağını ve bunun kas kaybına yol açacağını açıkladı. Kas kaybının su kaybını da beraberinde getirdiğini ve bu nedenle tartıda görülen değişimin yanıltıcı olabileceğini ifade etti. Aksipahi, dengeli karbonhidrat tüketiminin kas kaybını engellediğini ve yağ yakımını desteklediğini belirtti.
Hangi çeşit yağların tüketildiğinin önemli olduğunu belirten Aksipahi, trans yağlar yerine doğal yağların tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Hindistan cevizi yağı, chia tohumu, ceviz, zeytinyağı, zeytin ve avokado gibi doğal yağların ölçülü tüketildiğinde kilo vermeye destek olabileceğini belirtti.
Sağlıklı besinleri sınırsızca tüketmenin yanlış olduğunu ifade eden Aksipahi, meyvelerde bulunan fruktozun fazla tüketildiğinde yağ miktarını artırdığını söyledi. Fazla meyve tüketiminin kalori alımını artırarak kilo artışına yol açabileceğini belirtti. Porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Gece yemek yemenin kilo aldıracağı düşüncesinin yanlış olduğunu belirten Aksipahi, gün boyunca alınan toplam kalori miktarının önemli olduğunu söyledi. Akşam yemeğini 20.30-21.00 saatlerinde yemenin sorun yaratmayacağını, önemli olanın porsiyon kontrolü olduğunu belirtti. Son ara öğünün uyumadan iki saat önce yapılmasının sabah aç uyanmayı engelleyeceğini ekledi.
Aksipahi, yaz aylarında hem ferahlatıcı hem de besleyici bir kahvaltı önerisi de paylaştı: 4 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı yulaf, 1 tatlı kaşığı keten tohumu, 4-5 çiğ badem ve bir porsiyon yaz meyvesi.
Uzmanlar, yaz aylarına hazırlanırken kilo vermek isteyenlerin bilinçli ve dengeli beslenmeye özen göstermesi gerektiğini belirtiyor.