İzmir’in geleneksel içeceklerinden biri olan ‘Sübye’ Osmanlı’dan bugüne ulaşan tarihi bir değer. İzmir, Tire, Bergama ve Milas bölgelerinde sıklıkla tüketilen sübyenin bugün Alsancak ve Konak’ta oldukça bilindik bir sesi var....
Sabahları ‘Sübyeci’ akşamları ‘Semazen’
Yaz aylarında İzmirliler’in sıkça tercih ettiği sübye içeceğini 38 yıldır İzmir’de yapan Veysel Kızılay, önceleri hobisi olan semazenlikle baba mesleği olan sübyeciliği birleştirerek geçimini sağlıyor. Kızılay, sabahları sübye satıyor, akşamları semazen oluyor
Bunlar da ilginizi çekebilir