Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından temin edilen organik moleküllerin yapıları ve kimyasal özellikleri hakkında bilgi veren nükleer manyetik rezonans (NMR) cihazlarının 2024 yılından itibaren Türkiye'deki tüm balları analiz etmek için kullanılacağını söyledi
Şahin, yaptığı açıklamada, "Tüm ballar 2024'te NMR cihazına girecek. Bu cihaza giren tüm ballar da aynadan kendinizi nasıl görmek istiyorsanız, o şekilde balınızı göreceksiniz." dedi.
NMR cihazlarının tağşiş balların önüne geçeceğini ifade eden Şahin, arıcıların yapması gereken tek şeyin saf ve özelliğine uygun bal üretmek olduğunu belirtti.
Şahin, "Dünyada en çok ikinci arı varlığı ve bal üretimine sahibiz. 9 ay boyunca arıcılık yapabilecek çok geniş bir potansiyele sahibiz. Dünyadaki arı ırklarının da yüzde 20'sini barındırıyoruz. 4 bin 319 çeşit te endemik bitkimiz mevcut. Bu potansiyelimizle dünya pazarı içerisinde olmalıyız. Kendi bal ve ara ürünlerimiz ile o pazarın içinde olmalıyız." diye konuştu.
Ziya Şahin, 17 noktadaki kestane ballarının coğrafi işaret tescil belgesi alabileceğini de sözlerine ekledi.