Kurban Bayramı'nın uzun tatil günlerine denk gelmesiyle, Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Ali Bilgen, beslenme konusunda aşırıya kaçılmaması gerektiğini belirtti. Bayramda kurban etlerinin ve hamur tatlılarının fazla tüketilmesi, fiziksel aktivitenin azalmasıyla birleştiğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle sıcak havaların bu olumsuz etkiyi artırabileceğini vurgulayan Dr. Bilgen, dikkat edilmesi gereken noktaları sıraladı.
Dr. Bilgen, "Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Bayramda hafif ve sağlıklı besinler tercih edilmelidir. Yeni kesilmiş kurban etleri, sertliği nedeniyle hem pişirme hem de sindirimde zorluk çıkarabilir. Özellikle mide-bağırsak hastalığı olanlar, etleri hemen tüketmemeli, birkaç gün buzdolabında bekletip haşlama veya ızgara yöntemleriyle pişirmelidir. Etin bekletilmemesi hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık yapabilir. Kızartma, yağda kavurma ve yüksek ateşte mangal gibi pişirme yöntemlerinden kaçınılmalıdır. Et yemekleri yanında sebze ve salatalar tüketilmelidir" dedi.
Sakatat tüketiminin de bayramda arttığını belirten Dr. Bilgen, "Sakatatlar zor sindirilir ve gaz, şişkinlik, hazımsızlık yapar. Fazla tüketimi kolesterolü yükseltir, karaciğer ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir. Kavurma ve ciğer gibi besinler bayram kahvaltılarında sıkça tüketilir. Bu besinler sabah değil, öğle yemeğinde az miktarda tüketilmelidir" ifadelerini kullandı.
Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Ali Bilgen, kronik hastalıkları olanların daha fazla risk altında olduğunu belirterek, "Hipertansiyonu kontrolsüz olanlar, yüksek kan şekeri ve insülin kullanan diyabet hastaları, kalp damar sorunu olanlar, reflü, bağırsak ve karaciğer yağlanması olanlar ile obezite hastaları bayramda beslenmelerine dikkat etmelidir" şeklinde konuştu.
Hareketsizliğin de sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulayan Dr. Bilgen, "Bayramda hareketsiz kalmamalı, en az yarım saat yürüyüş yapılmalıdır. Sıcak havalarda su tüketimine dikkat edilmeli, günlük en az 2-2,5 litre su içilmelidir" dedi.